Welcome Guest 
トップ  >  霊的ベジタリアンレシピ  >  辛味噌うどん(ラーメン) 
こちらのおやじ味噌には原材料に三温糖が入っているので
厳密に言うとヴィーガン料理ではありません。


こんぶだし(粉OK)
日本酒
塩 
醤油 

赤味噌 
おやじ味噌(通販などで売ってます)

太麺(ラーメンでも可)



まずスープを作ります。

1.濃い目の昆布だし汁を作り、塩を少々いれて、薄く塩味が効いてる程度にしておく。

2.日本酒を少なめに入れて1分ほど沸騰させる。この後は弱火にして、絶対沸騰させないこと。

3.赤味噌とおやじ味噌(6:4ぐらい)溶かしながら入れる。

4.醤油を少々入れてコクを出す。(要味見)


その間に出来た、麺や具を入れて、出来上がり。
慣れれば15分ぐらいで出来ます。

お店で出るような、ゴージャスな味が食べれます。

宣伝するわけではないですが、「おやじ味噌」は他にもいろいろな料理に合うので、辛いのが好きな方は買っておいて損はないと思います。
ベジタリアンは調味料をいろいろ揃えておくと料理に苦労しないです。


※スーパーで売っているラーメンは、ほとんどが付属のスープに肉の出汁が入っているので×。普通はうどんがベストです。
うまいこと麺だけ手に入ったらおやじ味噌の比率を少し上げてラーメンにしてみてください。
プリンタ用画面
投票数:19
作成:2010-9-26 admin
前
ナスとピーマンの味噌炒め 
カテゴリートップ
霊的ベジタリアンレシピ
次
なすカレー

コメント一覧

新しくコメントをつける

題名
ゲスト名   :
投稿本文
より詳細なコメント入力フォームへ

霊的検索
カテゴリ
霊的真理総合
シルバーバーチの教え Teachings of Silver Birch
イエスの言葉に習う
霊的ベジタリアン生活
霊的ベジタリアンレシピ
ベジタリアン御用達食品
断食
霊的真理本・サイト・その他
新着コンテンツ一覧
Copyright © 2010 霊訓.com All Rights Reserved. 霊訓.comはリンクフリーです。