Welcome Guest 
トップ  >  霊的ベジタリアンレシピ  >  大根もち&野菜スープ
久々ですが、今回は、比較的簡単で美味しい、

『大根もち』と『野菜スープ』のレシピです。



【大根もちの巻】


材料{

大根
小麦粉
片栗粉
ごま油


1.大根を摩り下ろし、小麦粉と片栗粉、塩を少々入れて混ぜます。
摩り下ろせなくなった小さい大根は食感が残るような大きさに切って
混ぜます。
小麦粉は手で形を作れないぐらいの柔らかさでOKです.






フライパンにごま油を敷き、生地をお玉で広げ、両面を焼きます。




3. こんな感じで焼き色をつけます。
途中蓋をして中も少し火を通すといいでしょう。



出来上がり♪







【野菜スープの巻】



1.鍋にお湯を沸かしながら、野菜を切ってどんどん入れていきます。
玉ねぎとかキャベツとか、甘みの出る野菜をどんどん入れていくと良いでしょう。
野菜を入れるごとに、塩をひとつまみだけ入れていきます。

2. ポイントは『絶対に沸騰させない事』です。沸騰させるとそれぞれの旨みが全て消えてしまいます。小さい泡がかすかに出るくらいまで、火を調節してください。火加減に要注意。

3.最後まで沸騰させないように弱火でゆっくりと煮込んでいきます。
時間を掛ければかけるほどいいでしょう。

3.十分煮込んだら、出汁と調味料で味付けします。
出汁には今回は、写真のようなアメリカのメーカーのスープストックを使用しました。
中々洋風で美味しい。オーガニックで製造地ドイツと書いてありました。
このスープストックの場合は胡椒が合わないので、塩とハーブで味付けしました。

出汁はこの他、顆粒のこんぶ出汁とごぼうやワカメでも合うし、
市販の動物性の入ってない洋風だしなどでもOKです。
プリンタ用画面
投票数:6
作成:2013-11-25 admin
前
重ね煮
カテゴリートップ
霊的ベジタリアンレシピ

コメント一覧

新しくコメントをつける

題名
ゲスト名   :
投稿本文
より詳細なコメント入力フォームへ

霊的検索
カテゴリ
霊的真理総合
シルバーバーチの教え Teachings of Silver Birch
イエスの言葉に習う
霊的ベジタリアン生活
霊的ベジタリアンレシピ
ベジタリアン御用達食品
断食
霊的真理本・サイト・その他
新着コンテンツ一覧
Copyright © 2010 霊訓.com All Rights Reserved. 霊訓.comはリンクフリーです。